Ладду из сухофруктов / Mewa ke Laddoo
* 150 г изюма без косточек
* 100 г орехов (миндаль или кешью)
* 150 г урюка (курага или сушеные абрикосы)
* 3 ст.л. семян сезама
* 2 ст.л. стружки кокоса
* серебряная фольга
1. аккуратно в сухую обжарьте орехи. Затем обжарьте семена сезама. Они должны стать слегка коричневыми. Будьте внимательны !!! Если Вы их не прожарите хорошенько, то Ваши Ладду будут горькими!
2. измельчите изюм, орехи, урюк. Смешайте их, добавив стружку кокоса и семена сезама.
3. смочите руки и скатайте шарики. Небольшие, примерно 3 см в диаметре, на глаз.
4. промойте руки и аккуратно накройте каждый шарик фольгой,при этом аккуратно прилепляя к шарику фольгу там, где она не приклеилась.
5. Ладду готово !
Если у Вас совсем немного фольги, а хочется украсить все шарики, то аккуратно разорвите лист на кусочки и положите их сверху на ладду. Будет красиво и не обидно, что на всех не хватило.
|