Ладду из орехов / Kaju Akhrot Kadam
* 1 кг индийского ореха
* 30 шт целых половинок очищенного от скорлупы грецких орехов
* 300 г. сахара
* серебряная фольга для украшения
* молотый шафран 1 г.
1. измельчите индийские орехи. Смешайте их с сахаром и обжаривайте до тех пор, пока орехи не станут кремовыми (цвет)
2. охладите и скатайте 30 одинаковых шариков, внутрь каждого вкладывайте по 1 половинке грецкого ореха.
3. украсьте каждый шарик серебряной фольгой. Размешайте шафран с небольшим количеством сахара и капельку воды для приготовления пасты.
4. капните по капельке на шарики для запаха
|