Цитата:
Сообщение от matu
а что такое "гхи" и где вы его берете ?))
|
гхи это очищенное топлёное масло. Можно приготовить из деревенского сливочного. Я вместо гхи беру топлёное масло местного производства, замечу, не стоит использовать привезённоё голландское и т.д. так называемое топлёное масло. В нём и близко нет сливочного.
Добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от Ars
Простите,а как готовить глабжамун и панир?
|
Если знаете английский, можно найти на youtube. На русском тоже есть много инфо в инете.
Вместо панира можно использовать адыгейский сыр.